如今餐饮行业在不断的发展和进步，却始终形不成一家独大的局面。百家争鸣一直是餐饮行业的常态，而如何脱颖而出，就要不断的与时俱进，不断优化产品与服务。2019年餐饮行业发展的五个趋势，你知道里面的关键吗？两只老饕收集了各类信息数据带您了解。

第一，场景延伸

常规的餐厅都开设在商圈里，写字楼附近，居民区附近，或者景区附近。而2019年的趋势是很多餐饮品牌，已经跳出原有的经营场景。比如有些原先开设在写字楼周报的餐饮品牌，已经将自己的品牌包装入驻写字楼，做起了轻食。

第二，渠道延伸

很多餐饮人都认为，做餐饮肯定是以线下为王。可如今还不做线上，估计餐饮店会更加的举步维艰。2019年的趋势是，线上线下无缝结合。线上虚拟店营销宣传扩大品牌影响力为线下倒流，线下吸纳人流为线上反哺，形成一个完整闭环。

第三，模式延伸

品牌模式更加多层次的变化，想要做大，2019你就必须把你的模式延伸。比如旗舰店可以做品牌宣传的主力，主力门店可以满足客户体验，主打营销创收，次级门店可以做为人流推广，而网点型门店满足覆盖和便捷！

第四，产品延伸

产品不仅需要创新，而还需要对产品进行不断的细化。有人说2019就是产品细化为王，为何频频出现只有单品类就能开网红店。原因所在就是品类不断的细化，而且产品还需要增加仪式感，参与感，还有体验感。只有让顾客参与进来，体验了，有了仪式感感觉满意了，才会有下次再次消费的可能！

第五，时段延伸

时段延伸顾名思义，就是延长自己餐厅的经营时段。24小时餐厅已经不是什么新鲜事了，但这里要说的是时段延伸。简单来说，就是在不同的时段提供不同的餐食，这是2019年的餐饮店趋势。

两只老饕保持着一颗与时俱进的心，并且时刻关注着行业趋势，不断进步发展，也愿意带领所有有梦想和事业心的人不断前行！