新闻资讯 当前位置: 首页 >  公司新闻
联系我们

两只老饕和苏轼的小秘密

发布时间:2018-05-14 11:33


都知道苏轼是北宋著名文学家、书法家、画家你只知道是大写的才子,你更应该知道他是

北宋第一吃货”!

老夫聊发少年狂,左肘子右羊汤!

苏东坡,最爱美食,偶尔写词。

东坡肉、东坡肘子、东坡墨鲤、

东坡豆腐、东坡腿、东坡酥

各种以苏东坡冠名的美食!

看到这里,我的口水都挡不住了。

那个年代,文人喜欢写诗:有人感叹岁月静好,有人抒发怀才不遇。唯独苏轼这朵不一样的烟火最爱写的却是""

僧谓酒为般若汤,谓鱼为水梭花,鸡为钻篱菜,竟无所益,但自欺而已,世常笑之。人有为不义而文之以美名者,与此何异哉!

现在的和尚也真是搞笑,把酒说成般若汤,把鱼说成水梭花,把鸡叫做钻篱菜,说这些有毛用啊,我最看不起这种人了,想吃就吃,还要装个毛线!

没错啊,苏轼就是这样耿直的吃货。

 

原文:东坡居士自今日以往,不过一爵一肉。有尊客,盛馔则三之,可损不可增。有召我者,预以此先之,主人不从而过是者,乃止。一曰安分以养福,二曰宽胃以养气,三曰省费以养财。

我,苏东坡,从今日开始,吃饭不超过一杯酒、一块肉,就算有贵客来,最多不过三杯酒、三块肉,能少不能多,一养福,二养气,三也是最重要的省钱”!

是的,他还是有原则的吃货。

原文:东坡在海南,食蠔而美,贻书叔党(苏叔党,东坡第三子)曰:无令中朝士大夫知,恐争谋南徙,以分此味。

苏轼初到海南,写信给他儿子:儿砸,我和你嗦,我现在在海南玩呢,这里的牡蛎太好吃了,你不要告诉朝中的那些士大夫,他们知道来和我抢,才不要给他们分享。

你看,他还是“吝啬”的吃货。

 

当然,苏轼写的关于吃的还是那首最著名的《老饕


庖丁鼓刀,易牙烹熬。水欲新而釜欲洁,火恶陈(江右久不改火,火色皆青)而薪恶劳。九蒸暴而日燥,百上下而汤鏖。尝项上之一脔,嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜,滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒,蟹微生而带糟。盖聚物之夭美,以养吾之老饕。婉彼姬姜,颜如李桃。弹湘妃之玉瑟,鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华,舞古曲之郁轮袍。引南海之玻黎,酌凉州之蒲萄。愿先生之耆寿,分余沥于两髦。候红潮于玉颊,惊暖响于檀槽。忽累珠之妙唱,抽独蠒之长缲。闵手倦而少休,疑吻燥而当膏。倒一缸之雪乳,列百柂之琼艘。各眼滟于秋水,咸骨醉于春醪。美人告去已而云散,先生方兀然而禅逃。响松风于蟹眼,浮雪花于兔毫。先生一笑而起,渺海阔而天高。 

苏轼真是一名讲究的吃货,他饮食观也非常“精致”,他认为吃螃蟹,只选霜冻前最肥美的螃蟹的两只大螯。把樱桃放在锅中煮烂煎成蜜,用杏仁浆蒸成精美的糕点。蛤蜊要半熟时就着酒吃,蟹则要和着酒糟蒸,稍微生些吃。

《老饕》中关于盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”就是两只老饕的品牌名称由来。两只老饕是为天下吃货而生的品牌。两只老饕秉承“饕客”精神,向天地自然学习,坚信天然食材是美食中最基本的沟通,让食物回归原本的味道,让更多忙碌疲惫的都市人群,及时在这个速食时代也能轻松享受天然食材带来的味觉感动,好吃健康无负担,体验返璞归真的美好。



上一篇: 没有了

下一篇: 两只老饕从旧时光到新创意

鄂ICP备18006507号-1

武汉两只老饕餐饮食品有限公司

公司地址:武汉市泛海商务区SOHO城

400-158-5277

扫一扫

关注两只老饕